以前总听说“厨房重地 不得入内”，可是辽宁科技大学偏偏反其道而行之，搞起了“厨房开放日活动”。16日，记者获悉，辽宁科技大学由各学院学生组成的后勤服务质量学生监督小组成员被正式请到桃园餐厅，大家实地参观了解餐厅的管理、采购、卫生、加工等运行情况，对食品安全、就餐环境、菜品质量等方面给出意见和建议。
后勤与基建管理处老师曾丽表示，辽宁科技大学后勤与基建管理处每学期都会开展厨房开放日活动，目的是增强餐饮工作的透明度，让篮球比分,篮球比分网的学生走进食堂，了解食堂，广泛听取学生们对食堂的意见和建议，使篮球比分,篮球比分网：食堂真正成为学生放心的平安食堂，让同学们吃的满意，吃的放心。
活动现场，桃园餐厅经理向学生们介绍了食堂保障食品安全的具体举措，尤其是对食堂米、面、油、盐、干鲜调料等大宗物品实行统购统管，肉、禽、蛋、蔬菜等实行定点采购，供货商要与餐厅签订供货协议，进货须台账、票证齐全，食品必须留样等规定给予了详细地讲解。随后，学生们还跟随餐厅经理对餐厅的环境卫生、餐具消毒、原料采购、食品留样、食品加工流程进行了检查，他们认真查看了餐厅所有员工的健康证，以及餐厅晨检、消毒消杀、通风、消防等各项检查记录。
工商管理学院学生王烨说，餐厅后厨关系到我们每天的饮食健康，后勤处老师组织我们参观后厨的活动很有意义，让我们更直观地看到后厨准备餐饮过程，也通过餐饮经理的讲解了解到后厨各个环节餐饮健康的控制，让我们就餐时更放心了。
在桃园餐厅试营业的“踏月小城小火锅”档口，学生们还对菜品进行品鉴，对价格定位表示了认可，部分同学还对增加火锅菜品种类提出了意见和建议。后勤餐饮管理中心和餐厅对同学们提出的意见表示赞同，表示将结合实际，不断改进服务水平和质量，满足学生们的需求，共同促进食堂规范管理，确保师生饮食安全。