习总书记一直对粮食安全高度重视,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,并强调要制止餐饮浪费行为。他曾多次针对部分学校存在的食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题作出重要指示,对切实加强引导和管理,培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。近日,习近平总书记针对制止餐饮浪费行为作出重要指示,并指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,但今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响已给我们敲响了警钟,对粮食安全还是始终要有危机意识。
党的十八大以来,辽宁科技大学后勤餐饮中心认真贯彻落实习近平重要指示精神,大力整治餐饮浪费之风,具体做法如下:
1、餐厅悬挂宣传条幅,电子显示屏不间断滚动播出宣传标语,电子灯箱展示宣传图片。
绿茵餐厅电子宣传屏 绿茵餐厅宣传灯箱
桃园餐厅悬挂宣传条幅
餐厅安装了习总书记节约粮食为中心思想的宣传板、展示架及餐桌上的隔离板。宣传实施“光盘”行动,积极倡导崇尚节约,科学饮食,健康消费的生活理念。
绿荫餐厅设置34个宣传板及4个展示架
桃园餐厅设置20个宣传板及3个展示架
绿荫餐厅和桃园餐厅餐桌安装宣传隔离板近900块
3、在学生打餐间,员工作为节约粮食宣传员,时刻提醒同学少打,勤添,按需点菜,避免浪费。
4、充分利用餐厅广播,在学生就餐时间段进行“节约粮食,杜绝浪费”的广播宣传。
5、餐厅对工作人员进行培训,竭力提高菜品质量、反对浪费食材的。
桃园餐厅培训中
绿荫餐厅培训中
6、餐厅营业期间利用电视宣传播放粮食生产、加工过程,让广大师生明白农民的辛苦,鼓励大家从自身做起,从现在做起,珍惜每一粒粮食。
7、餐厅档口增设小碗菜,自助点餐,杜绝浪费。
通过各类宣传教育,广大师生认识到了节约粮食的重要性,餐厅餐厨垃圾量明显减少。一粥一饭,当思来之不易。这既是中华民族的传统美德,也是新形势下应对粮食安全挑战的必要之策。“温饱不忘饥寒、丰年不忘灾年、增产不忘节约、消费不能浪费”。浪费之风务必狠刹!餐饮中心今后会继续强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。会进一步加强宣传教育,切实培养师生节约习惯,在全校营造浪费可耻、节约为荣的氛围。同时大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,努力使厉行节约、反对浪费在全校蔚然成风!